Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la stagione: il riso con asparagi e speck è uno di questi. Quando gli asparagi cominciano a spuntare tra l’erba, il loro sapore fresco e leggermente erbaceo si sposa alla…
Il riso basmati cucinato nel bimby è una scoperta che cambia tutto: grani lunghi, profumati e separati, come se fossero stati al vapore in un ristorante. Non si tratta solo di un piatto veloce, ma di un modo per…
Il riso basmati con gamberi e zucchine è un piatto che ti porta dritto in un ristorante di mare senza mai uscire di casa. I grani lunghi e profumati si sposano con la dolcezza delle zucchine tagliate sottili, mentre i…
Ecco la mia ricetta del riso con bresaola e rucola , un primo che nasce dalle tavole lombarde, dove la delicatezza della carne affumicata si sposa con l’amaro della rucola e il croccante dei grani. Un piatto che si…
Il riso cantonese è uno di quei piatti che sembrano nati per essere condivisi, con il suo ripieno generoso e profumato che si scioglie in bocca. Qui, la versione con il Bimby ti regala una cremosità vellutata, quasi come…
Il riso cantonese è un piatto che sa di casa, di pranzi veloci ma generosi, dove ogni boccone racconta di sapori che si fondono senza sforzo. L’uovo, cremoso e avvolgente, abbraccia il riso basmati al dente, i piselli e…
Ecco una ricetta del riso al cavolfiore che trasforma questo ortaggio in un primo piatto ricco, dove il sapore delicato del cavolfiore si fonde con il riso per un risultato aromatico e soddisfacente. La chiave sta nello…
Il riso con i carciofi è un piatto che sa di primavera, anche quando la stagione è lontana. I carciofi, teneri e profumati, si fondono con il riso carnaroli fino a creare un cuore cremoso che regge il sapore aspro e…
Il riso con i carciofi è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: una crosta dorata che si spezza sotto il cucchiaio, rivelando un cuore cremoso dove il riso carnaroli si fonde con il sapore tenero dei…
Ecco la mia ricetta per un riso con funghi surgelati che nasce quando la sera arriva carica di fame, ma il tempo per il mercato è già scivolato via tra le 19:30 e il profumo di casa che chiede un piatto veloce. Il…
